そもそもめんつゆを自宅で作るなんて発想がありませんでした。
興味津々で取り寄せてみたら、小分けにされた出しの素材と見たことのない種類の素材の数にびっくり！
レシピもついてますが、動画もあるので、両方見てできるのは安心して1人でも作れました。

そして仕上がりは今までの麺つゆとは違う奥深い味わいがあって、まろやかで本当に美味しかったです！
この材料と1.2リットルの美味しい出汁ができるのは、かなりお得感満載です！

こんなに贅沢な素材で麺つゆが作れるとなると、醤油や味醂にも拘ってみたくなります。

出汁の素材は自由に(味の表現方法)自分でも選べるように動画では細かくアドバイスしてくださるので『なるほど〜』と、何度も繰り返し見てしまいます。
同じキットでも、他の材料を変えるだけできっと大きな味の変化を楽しめそうですね。

出汁を引いた後の昆布の厚みがたまらなくて、早速冷凍してあった山椒の実を取り出して佃煮に仕上げました。

最後まで美味しい麺つゆキット、これは常に手に入る様にして頂きたいですね。

麺つゆは、揚げ浸しや和え物によく使いますので楽しみです。

美味しい企画また宜しくお願いします！