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本格高級寿司をおうちで握ろう!

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ストリーミング配信(字幕付き)有料動画本編(前編)

お米の選び方、洗い方、寿司酢の作り方、合わせ方、魚の切り方まで。事前の仕込み部分を完全網羅しました。切り方では、マグロの繊維の方向の見分け方といったプロならではの解説もあります。

管理コード:content_kty001_2104500t10-01
¥500(税込)

ストリーミング配信(字幕付き)有料動画本編(後編)

ネタに湯霜をする、江戸前寿司の車海老の処理、イカに切り込みを入れる、炙るといったネタへの仕事からはじまり、いよいよ握り方の実演。職人の頭につけたカメラで握り方を自分目線で学ぶことができます。スローモーション映像もあります。また、わさびや醤油、軍艦巻きについての解説もあります。

管理コード:content_kty001_2104500t10-02
¥500(税込)

パパママ必見!おうちでお寿司を握ろう!

ご家庭でお寿司を握る。なかなかそんな発想自体思いつかないことかもしれませんが、実はとてもエンターテイメント性があり家族や大切な人にお寿司を握ってあげるという行為自体がその味以上に思い出に残るものになります。
この動画で紹介されている一連の流れはプロの作業の流れになりますので、全てを完璧に真似することは難しいかもしれませんが、ポイントポイントを押さえて自分なりに愛情を込めて握ってあげることができれば、きっと楽しい幸せな時間が過ごせると思います。おうちで過ごすアクティビティにひとつ加えてみませんか?
この動画を見れば、だれでもカウンターで目の前で職人さんが握ってくれるようなお寿司を握ることができるようになります。

でも、
1に愛情、2にネタ、3に技術です(←ミルスルの持論)

ぜひこの動画を見て、いいネタを揃えて、握って、楽しい時間をお過ごしください

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