かつお節を初めて自分で削ってみたいと思った時に！

かつお節を自分で削ってみたいと思った時に、どんな削り器を選んだら良いか。せっかくやる気になっても世の中にはあまり良い情報がありません。（だってとってもニッチな世界ですから）でも削りたてのかつお節の香りは格別なものがあります。出汁に使うのはもちろん、ご飯にかけたり、おひたしにかけたり、普段のお料理にも大活躍します。
今回、かつお節タイコウにて日本で唯一のカツオ節コーディネーターとして活躍する大塚麻衣子さんに、初めてでも失敗しないおすすめの削り器をご案内していただきました。毎日削っている彼女だからこその目線でお勧めいただけるので、間違いありません。