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白だし作りworkshop 〜申込締切10月3日(日)〜

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オンラインで一緒に白だしを学びながら仕込もう!

日本で初めて白だしを世に送り出した愛知県の醸造元「七福醸造」の白醤油を使い
だしソムリエがセレクトした出汁素材と合わせて自宅でマイ白だしを仕込むオンラインワークショップです。

当日は、七福醸造の工場長と直接zoomでつないで白だしの歴史や製法などを詳しく解説いただきます。
めんつゆとどう違うの?白醤油ってなに?どんな料理にあうの?
白だしと白醤油に関するさまざまな疑問を解き明かしながら、
自分だけのおいしい白だしを仕込んでいただくことが可能です。
おうちにいながら工場見学とお料理教室が一度に楽しめてしまう美味しいイベントです。

このワークショップに参加いただければ、お送りする材料を使って白だしを簡単に仕込めるのはもちろん
仕込み方のコツやレシピもわかるので、材料を揃えて後日自分だけのオリジナル白だしに展開することも可能です。

見て・学んで・自分でする、白だしの魅力をぜひお楽しみください。

※みりんと食塩はご自身でご用意をお願いいたします。おすすめの銘柄はお伝え可能です。
※このイベントは七福醸造の白だしのレシピを公開するイベントではありません。白だしの一般的な作り方とコツをご案内いたします。

白だしワークショップのご案内

素材送付つきオンラインワークショップ(工場見学含む)

白だしを仕込む用の白醤油と味見用に完成品の白だし製品、
そして、だしソムリエがセレクトした白だしを作るだし素材をセットにして
事前に送付いたします。
500ml程度の濃縮白だしが完成します。
当日ご参加が難しい方も、後日見逃し配信をお送りしますので、ご興味ある方はぜひお申し込みください
白醤油は半分くらい余りますので、残りは白醤油としてご活用いただけます。

●送付内容:七福醸造「有機白しょうゆ(300ml)」、「化学調味料不使用白だし四季の恵(360ml)、出汁用素材(かつお節本枯節、まぐろ節、利尻昆布)

※本みりんと食塩は各自でご用意をお願いいたします

管理コード:item_shirodashi_2110t10-01
¥4,500(税込)
送料込み(北海道沖縄はプラス800円)
在庫状態 : 在庫有り

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