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レシピ・技

藤井まりの精進料理塾〈乾物を使いこなしましょう〉

乾物を使ったお料理の作り方(もどき料理) 乾物と調味料の詰め合わせセット

〜できること〜
●有名な精進料理家藤井まり先生の教えと手際を見れます。
●乾物を使ったお料理方法とレシピがわかります。
●満足感の高いもどき料理が作れます
●必要な食材がほとんど届くから自分で食材を揃える必要がありません

動画視聴+食材送付(送料込み)¥4,980
いますぐスル

藤井 まり(精進料理家)精進料理家(鎌倉 不識庵)

北海道出身、早稲田大学教育学部卒。神奈川県鎌倉市在住。夫・藤井宗(そう)哲(てつ)(2006年没)は、10年間の修行僧時代禅僧達のために料理を作る典座(てんぞ)を経験し、精進料理の本などを数多く執筆。その後、請われて精進料理を教え始め37年。現在は、自宅を開放しての精進料理教室をはじめ、全国各地に招かれて料理講習会、パリ、ロンドン、ベルリン、北欧、米国、東南アジアなどで精進料理のワークショップ等をしている。
著書『四季折々の祝い膳』(河出書房新社)、『the enlightened kitchen』(講談社インターナショナル)、『旬の禅ごはん』(誠文堂新光社)など。鎌倉不識庵のホームページは こちら

厳選の精進料理用食材セット

全国から選りすぐった、高級自然食品店で取り扱われるアイテムをお得に詰め合わせました。車麩、高野豆腐、干し椎茸、豆味噌、白だし、利尻昆布、米油が入ります。どれも一味違う本物ばかり。ぜひ一度味わっていただきたいです。詳細は商品ページにてご確認ください。

本編予告(無料)

ご紹介動画

こんなところを見て、する!

乾物でボリュームのあるメイン料理を

乾物というと地味で使い方も良くわからない食材としてあまり日の目を見ることの少ない存在。しかし精進料理では乾物は多用する食材。
今回は、その中でも、精進料理を作ったことが無い方でも手軽に作れて、しかも、ボリューム感のあるメインのおかずになるお料理3品をご案内いたします。
俗に「もどき料理」とも言う、お肉の代わりになるようなお料理です。

動画で使用する食材と調味料がセットになって届きます

今回は、動画と商品を別々で販売するのではなく、動画で紹介される食材をセットにして販売いたします。どれも自然食品店やこだわりのセレクトショップでしか手に入らない逸品を選りすぐり、だれでもすぐに動画を見ながらお料理を作っていただくことができます。キット内容について詳しくは商品ページをご覧ください。

料理教室がおうちにやって来る感覚です

藤井まり先生に興味を持たれて、精進料理教室に参加してみたいという方も多くいらっしゃいます。しかし、地理的にjなかなか鎌倉稲村ヶ崎まで出向くことが難しいという方にはこのミルスルがおすすめです。動画内容は料理教室でのまり先生の手際と同じ風景が展開されます。もちろん編集してありますので、無駄な場所はカットしてスムースにみれる様になっています。いつでも見れる動画だから、都合の良い時に見れて、しかも何度でも繰り返し見ることもできるし、ストップすることもできます。まるでお料理教室がおうちにやってくるような感覚でご利用いただければ幸いです。

milsule(ミルスル)の購入は動画だけでもOK、
商品だけでもOKです

スルやりたくなったら、買おう!

藤井まりの精進料理塾〈乾物をもっと使いこなそう〉精進料理食材キット+限定料理レッスン動画
送料込み(ただし一部地域はプラス料金)

¥3,980(税込)

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