市販のめんつゆは、砂糖や化学調味料、○○エキスといった、安い原料でうま味だけを不自然に強調したものが溢れています。安くて美味しいというものは存在しません。本当に美味しいものは、本物の材料をつかったものだけです。今回、だしは、昆布、煮干し、かつお節、さば節をブレンド。長時間水出しでじっくり出すために市販の出汁パックのように粉砕することなく原型が残った状態でパッキングいたしました。顆粒になっていない分、材料に嘘がつけません。だからこそ中身がしっかり見える特注のメッシュのだしパックに詰めました。ぜひ中身をよくよくご覧になってお使いください。
さらにタレ（かえし）には、国産原料だけでつくられた本みりんを砂糖の代わりに使用。通常の麺つゆでは砂糖を大量にいれますが、本みりんで代用するため、通常の世間のレシピの10倍もの本みりんを使用しています。
醤油は関西では有名なヒガシマルの薄口醤油を使用。色が濃くなく、すっきりとしためんつゆを演出いたします。
さらに、塩分濃度調整のために使用している食塩には、伊豆大島の海塩で有名な「海の精」を贅沢に使用しました。ミネラルを豊富に含んだ塩は健康維持のためにも欠かせない存在です。
全てのこだわりを詰め込みながら、使い方は簡単。タレと水500mlとともに水に漬けておくだけ。
そんな手軽さを追求しました。
夏のそうめんはもちろん、納豆のタレ、おひたし、肉豆腐などなど出汁が効いて美味しい料理にはなんでもマッチします。

製造協力：
DASHI KITCHEN ZEN（徳島）
LiLi's Kanbutsu（東京）