弓削多醤油の木桶仕込みの醤油を絞る前の微生物が生きている「生もろみ」と、その場で欲しい分だけ絞れる卓上絞り器をセットにいたしました。
この生もろみは、加熱殺菌前のもろみで木桶からそのまますくってパッキングいたしました。弓削多醤油の通信販売では取扱がなく、ミルスルだけの限定出荷となっております。
大手メーカーで販売している生醤油は、菌を全て濾過しているため、発酵由来の美味しさがありません。
しぼりたての生醤油を自宅で味わいたい方に喜ばれている商品です。
もろみは480g入りで、力の入れ方にもよりますが200ml前後搾ることが可能です。
お刺身皿にそのとき使う分だけちょっとだけ搾るという利用ができますので、1袋で何度もお楽しみいただけます。
もろみは冷蔵庫に保存で約半年はもちますので長く使っていただけます。
さらに、「もろみ」だけのパック販売もいたしておりますので、容器も何度でもご利用いただけます。